チーズ料理レストラン　VOLENTE-048（ ヴォランティ　ゼロヨンハチ ）

品嚐瑞士起司火鍋

2份2900日圓（含稅）

推薦給初次來訪的遊客♪ 鬆軟濃鬱的芝士火鍋採用瑞士格魯耶爾芝士和埃門塔爾芝士獨特混合製成，口感濃鬱醇厚……享受正宗的味道，讓您有一種旅行的感覺到瑞士。150克火鍋乳酪，24個法國麵包

瑞士起司火鍋套裝

2份 4,400日圓（含稅）

這款濃稠奶油乳酪火鍋採用瑞士格魯耶爾起司和埃曼塔爾起司的獨特混合製成，口感醇厚。套裝包括 150 克火鍋起司、12 根法國長棍麵包和 2 包 7 種不同的配料。

【2種可選】瑞士起司火鍋套餐

2人4,900日圓（含稅）

您可以從六種類型中選擇兩種類型：原味、松露、番茄、綠色蔬菜、藍紋乳酪和洋蔥。套裝包括 75 克火鍋起司 x 2、12 根法國麵包和 7 種配料 x 2。

吉田農場拉可雷特～5種香腸和馬鈴薯拼盤～

4000日元(含税)

您可以品嚐來自著名的吉田農場的拉可雷特奶酪，該農場在岡山縣中部的吉備高原上經營著一個放牧棕色瑞士奶牛場並生產奶酪。配香腸和馬鈴薯。

吉田農場拉克雷特起司 ~ 牛腩排拼盤 ~

5000日元(含税)

您可以品嚐到來自著名吉田農場的拉可雷特奶酪，該農場在岡山縣中部的吉備高原經營著一個飼養瑞士褐牛的散養奶牛場，並生產奶酪。享受牛至牛排的奢華。

凱薩沙拉佐帕瑪森起司和火腿

1500日元(含税)

大量義大利起司之王 Parmigiano Reggiano 製成的自製醬料，味道濃鬱。與水煮蛋很相配☆

奇異果和斯特拉奇諾沙拉

1500日元(含税)

柔滑融化的起司和多汁的獼猴桃汁完美搭配，這道清淡的春季菜餚搭配白酒也很美味。

竹筍蘆筍蒜香橄欖油沙拉

1500日元(含税)

大蒜的香味和橄欖油的濃鬱味道增強了竹筍的微妙甜味和蘆筍的新鮮味。

終極新鮮起司「Burrata」番茄和羅勒卡普雷塞

2200日元(含税)

今天的特色起司【總是超過5種】

700日元（含稅）〜

請品嚐被「起司同志」認證的渡邊店長精心挑選的時令起司。

3種起司拼盤

1600日元(含税)

5種春季小吃拼盤

1900日元(含税)

各種創意春季開胃菜。

五顏六色的蔬菜泡菜

700日元(含税)

自製泡菜，無任何添加劑！

鴨肉和白味噌醃製馬蘇里拉乳酪

700日元(含税)

這是一道用自製烤鴨和馬蘇里拉奶酪精心醃製在特製白味噌中製成的適合下酒的菜餚。

自製肝醬

700日元(含税)

竹筍春菜凍

700日元(含税)

這道冷盤是用雞腿肉包裹起司和時令蔬菜，用低溫烹調至變得濕潤和嫩滑。

竹筍蘆筍蒜蓉橄欖油

700日元(含税)

溏心蛋佐蛋黃醬和北光馬鈴薯沙拉

800日元(含税)

地瓜片佐Zao奶油乳酪醬

800日元(含税)

新鮮炸製的地瓜片搭配香甜軟糯的藏王奶油乳酪醬，是搭配葡萄酒的絕佳選擇。

各種各樣的生火腿和薩拉米香腸

1400日元(含税)

鯛魚和義大利格拉瑪佐起司薄片

1600日元(含税)

這道薄片由熊本紅鯛、鹹味義大利 Gran Maso 起司和檸檬的香氣製成。

西紅柿燉牛肚

1000日元(含税)

Beef Hachinosu是牛的四胃之一，也被稱為第二胃！

大白魚、新鮮洋蔥和斯卡莫札起司蒜香蒜醬

1600日元(含税)

蒜蓉辣醬由肥美的銀魚和甜美的新鮮洋蔥在蒜味橄欖油中慢火燉煮而成。銀魚的美味融入油中，沾上法國麵包就能享受到最後一滴美味。

春捲心菜和蛤蜊用白葡萄酒蒸熟，撒上米莫萊特奶酪

1100日元(含税)

用白酒蒸煮，這道菜帶出了春季高麗菜的甜味和蛤蜊的鮮味。

烤卡門貝爾起司 Altaranga 和新鮮洋蔥

1400日元(含税)

濃鬱、柔滑的意大利卡門貝爾起司和阿爾塔蘭加起司。全新的洋蔥，帶有獨特的甜味，這個季節你一定想至少嘗試一次，在烤箱裡慢慢烘烤。

費城起司牛排配葡萄牛臀肉

2500日元(含税)

源自美國費城的Philly's Cheesesteak的搭配！

烤黑毛牛牛排～阿夏戈維奇奧松露醬～

2400日元(含税)

大理石花紋的 A4 等級日本黑牛肉，配上義大利 Asiago Vecchio 起司！ 松露醬賦予其豐富的味道和香氣。

美國牛腩排 160g

2300日元(含税)

柔軟肥美的美國牛腩排，低溫烹調，肉質更加嫩滑！您可以享受多汁紅肉的美味。當然，它和葡萄酒也很配。

A4黑毛和牛牛排

2900日元(含税)

將嚴選的黑毛和牛烤製得外香內嫩多汁。岩鹽和胡椒帶出了肉的味道，使菜餚更加精緻。享受擁有最精美的大理石花紋的奢華時刻。

今天的義大利麵Rosso/Bianco

1500日元（含稅）〜

享用我們廚師推薦的麵食。M尺寸1500日圓（含稅）/L尺寸1800日圓（含稅）

無限量供應火腿！

2200日元(含税)

採用義大利起司之王帕瑪森起司製成。起司餐廳獨有的培根蛋麵菜餚，採用大量最高品質的陳年起司和精緻的火腿製成。奶油醬使其具有濃鬱的奶油味道。

帕瑪森起司燴飯

2200日元（含稅）〜

我們進口義大利起司之王——帕瑪森起司塊。濃鬱起司燴飯，鮮味十足。

來自岡山縣吉田牧場的卡西奧卡瓦洛瑪格麗特 (Caciocavallo Margherita)

2100日元(含税)

吉田先生的手工製作的caciocavallo奶酪是出了名的難以獲得，具有乳白色和柔和的味道。

Quattro formmage

2100日元(含税)

義大利馬蘇里拉起司、水洗起司、羅馬羊起司和戈貢佐拉起司。請享受四種起司的濃郁香氣在口中蔓延。

起司火鍋店的安靜起司蛋糕〜奧利奧〜

600日元(含税)

採用 100% 紐西蘭奶油乾酪製成，味道濃鬱。這款紐約起司蛋糕採用正宗的水浴蒸煮方法製作，口感濕潤柔滑。底部鋪滿了味道苦澀的黑色脆餅乾。濃鬱濕潤的起司的甜味與奧利奧的苦甜相得益彰。

起司火鍋店的寧靜起司蛋糕 - 香草口味

600日元(含税)

採用 100% 紐西蘭奶油乾酪製成，味道濃鬱。它採用正宗的水浴蒸製方法製成，具有濕潤的質地。底部鋪有全麥餅乾。濕潤、濃稠的起司的甜味與香草和檸檬汁的味道完美融合。享受紐約起司蛋糕的經典口味。

起司火鍋店的寧靜起司蛋糕~味道~

¥650(含税)

採用100%紐西蘭奶油乳酪製成，味道濃鬱濃鬱。它具有濕潤的質地，採用正宗的熱水蒸汽烘烤方法製成。享受我們推薦的起司蛋糕口味。

【至尊姻緣】紐約起司蛋糕x原味深度烘焙咖啡

蛋糕+400日圓（含稅）

這是一款原創烘焙咖啡套裝，專為搭配我們的紐約起司蛋糕而開發。當你將濃鬱的深度烘焙咖啡倒入口中時，濕潤順滑的紐約起司蛋糕留下濃鬱的奶油起司回味，味道的深度加深。

甜品盤（前一天21:00前需要預約）

1500日元（含稅）

對於生日和結婚紀念日等慶祝活動♪我們的盤子特別受女性歡迎♪我們將為您提供甜點盤子給您驚喜。它會在飯後送達。如果您有首選時間，請在預訂時隨時告知我們。週年晚宴課程是免費的。

桌面留言卡（需要保留至前一天21:00）

免費

我們將為生日，結婚週年紀念日和其他慶祝活動做準備。週年晚宴課程，甜點盤，插花和香檳焰火免費。預訂時，請隨時告訴我們。

一輪花（需要預訂直到前一天21:00）

500日元(含税)

對於生日和結婚週年紀念日等慶祝活動♪推薦給想要與成人製作慶祝的人！我們將裝飾您預訂的桌子，因此，當您進入商店時，請隨時告訴我們。

插花（需要預訂直到前一天21:00）

5000日元（含稅）〜

對於生日和結婚週年紀念日等慶祝活動♪推薦給想與成人製作慶祝的人！如果您有需要的時間，請在預訂時告知我們。

香檳煙火（需要預訂至前一天21:00）

香檳費+ 2000日元

為了慶祝華而不實的客人♪“因為這個人比甜點中的酒精更多！我喜歡脫穎而出！”如果您想舉行華麗的慶祝活動，建議您這樣做！敬酒時提供香檳煙火讓我來做。如果您有需要的時間，請在預訂時隨時告訴我們。